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正确喝好咖啡的十大健康益處

適度喝好咖啡(每天約3杯)可降低以下風險:

  1. 老年癡呆症
  2. 肝病(脂肪肝,肝硬化,肝癌)
  3. 充血性心力衰竭
  4. II型糖尿病
  5. 中風
  6. 帕金森氏症
  7. 前列腺癌
  8. 抑鬱症
  9. 多種癌症
  10. 過早死亡

適量喝好咖啡可以促進:

  • 長壽
  • 認知功能和記憶
  • 好心情
  • 減肥

温馨提示 ☕️ :

  • 喝咖啡的最佳時間是早餐後
  • 早上喝咖啡還能刺激腸胃蠕動, 幫助排便。由於咖啡可產生通便作用
  • 少喝速溶咖啡/三合一咖啡,因其添加物多, 对健康不利
  • 黑咖啡最好, 也可以用無糖杏仁奶取代奶精; 不加糖或用蜂蜜取代代糖/砂糖
  • 使用密實容器或真空密封袋儲存咖啡豆以保持新鮮
  • 淺焙 (Light Roast)=最多抗氧化劑, 口感偏酸深焙 (Dark Roast)=較
    少抗氧化劑; 中焙咖啡 (Medium Roast)= 中等抗氧化劑, 清新芬芳
  • 咖啡現磨現喝,以提高風味和抗氧化劑
  • 咖啡豆研磨細一點,可獲得比較多抗氧化物
  • 晚餐喝酒後, 第二天早上可多喝一杯咖啡護肝
  • 使用無化學濾紙 (Chemical-Free Paper Filter) 或法式壓濾機 (French Press)
  • 本身有高血脂/膽固醇症狀的人,最好採用濾紙沖泡咖啡可以過濾掉咖啡中多數咖啡油脂 
    • 有家族性高膽固醇血症的人 (Familial Hypercholesterolemia) 少喝

關於咖啡的一些有趣信息☕️ :

  • 咖啡是美國飲食中抗氧化劑的主要來源
  • 常見食品和飲料中的ORAC得分(每100g 測試項目中的抗氧化劑值):
    • 咖啡:2780
    • 梅洛紅葡萄酒 (Merlot):2607
    • 藍莓:4669
    • 菠菜:1513
    • 薑黃:127068
    • 橙汁:726
  • 咖啡中的主要抗氧化劑:綠原酸 (酸香苦澀)
  • 8盎司咖啡= 95毫克咖啡因
    • FDA評估健康的成年人每天最多攝取400毫克咖啡因(約4杯或5杯咖啡)
    • 對咖啡因比較敏感及其代謝緩慢不要喝超過200毫克咖啡因
    • 攝取太多咖啡因, 可能有負面影響。例如:
      • 產生依賴,愈喝愈累,一旦停喝產生戒斷症狀,如頭痛、疲倦、憂鬱、煩躁、噁心等不適反應。
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Purity Coffee 純度牌優質咖啡☕️:

  • 高端,富含抗氧化劑,無毒,經過認證的有機咖啡
  • 經過測試和比較了49個頂級咖啡品牌(包括星巴克,Lavazza,illy,Trader Joe’s,Bulletproof,Equal Exchange,Seattle’s Best,Dunkin Donuts,Life Extension等):
    • 具有最高的抗氧化劑水平(多出2到10倍)
    • 咖啡因含量低於平均水平
    • 不包含60%的其他咖啡所具有的有害毒素
  • 「手工挑豆」,將影響風味和健康的缺陷豆一一剔除
  • 無毒: 無黴菌 (赭麴毒素, 黃麴毒素類)
    • 喝咖啡時出現喉嚨酸澀等不適症狀,可能是因為遇到劣質咖啡豆
  • 每年從不同地區或農場採購最優質的咖啡豆(最佳1%),以確保純度和更高的抗氧化劑水平
  • 每週新鮮烘烤,以最大程度地提高健康, 您收到的咖啡豆都是在3天內新鮮烘
    • 其他品牌的咖啡豆通常在您購買前6到8個月就已烘烤過
      • 陳舊的咖啡:農藥,黴菌 (油變酸)
  • 氮氣沖洗過的袋子和 k杯可防止氧化
  • 口味極佳:
    • 咖啡專家特雷西·艾倫(Tracy Allen)的評論:“由於咖啡的質量,可可,英國核桃仁和檸檬酸水果的風味明顯共鳴
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