緩解花粉/季節性過敏症狀- 過敏性鼻炎（又名花粉症，季節性過敏）
- 全球變暖+更多二氧化碳=花粉數量增加
- 增強免疫力=預防過敏反應
- 花粉症/季節性過敏可能會引發哮喘發作
- 患有肺部疾病和其他呼吸系統疾病的人來說，控制季節性過敏症狀以降低並發症風險至關重要
- 避免造成粘液的食物: 非有機乳製品，麵筋，糖，含咖啡因的飲料
- 草飼牛骨湯和蘋果醋都有助於分解粘液，緩解呼吸道過敏症狀，減輕炎症和增強免疫力
- 蘋果醋 :
- 將1湯匙蘋果醋 + 1湯匙鮮榨檸檬汁 + 半湯匙本地生蜂蜜 + 1杯水混合飲; 每天3次。
- 富含益生菌的食物可增強免疫系統，改善消化能力，提高精神能量等等
- 為什麼選擇本地生蜂蜜?
- 生蜂蜜含有蜂花粉，能抵禦感染，過敏和增強免疫力。那麼，吃當地的未加工生蜂蜜將有助於增強您對當地花粉的免疫力
Mayo Clinic , CDC 針對過敏、流感、感冒以及新冠肺炎症狀進行了比較。
Sources: CDC, Mayo Clinic 
5分钟增强免疫骨头汤1 、对抗自身免疫病和肠道渗漏 (肠漏)
- 骨头汤包含甘氨酸 (glycine)和脯氨酸 (proline)，以及胶原蛋白 (collagen)，它们都有助于修复受损的消化道, 密封肠道内壁的裂缝, 治疗肠道渗漏。
- 肠道渗漏和全身炎症与自身免疫疾病有密切相关 (哈佛医学院健康博客: “肠漏患者的肠道内膜细胞可能有大的裂缝或孔洞，使还没有完全消化的食物 (蛋白质、脂肪)，细菌毒素和小虫子进入人体的血液循环系统。这可能会引发炎症和肠道菌群变化（正常细菌），从而导致消化道内外的问题”)
- 常见的自身免疫疾病包括：桥本甲状腺炎（与甲状腺功能减退有关)、格雷夫斯病(与甲亢有关)、类风湿性关节炎、红斑狼疮、炎症性肠病、多发性硬化症、1型糖尿病、斑秃脱发、牛皮癣。 这些患者几乎都同时患有肠漏综合症。
2 、减轻炎症，减少关节疼痛
- 骨头汤含有甘氨酸 (glycine) 和脯氨酸 (proline)，它们具有抗炎特性。
- 骨头汤里的氨基葡萄糖 (glucosamine) 可以刺激新胶原蛋白 (collagen) 的产生，修复受损的关节, 帮助减少关节疼痛。
- 骨头汤中富含氨基葡萄糖 (glucosamine)和软骨素 (chondroitin):
3 、促进排毒
- 骨头汤含有甘氨酸 (glycine), 是人体用来制造谷胱甘肽 (glutathione- GSH) 的氨基酸之一
- 谷胱甘肽有助于排毒, 消除重金属 (汞和铅等), 清洁肝脏, 修復肝臟細胞的功能。
- 谷胱甘肽 (GSH) 是一种强大的抗氧化剂，帮助保护细胞免受自由基氧化损伤.
- 自由基与衰老和许多疾病有关
- 抗氧化剂：帮助保护您的细胞,免受自由基引起的氧化损伤
- 相关文章: 提升免疫力的保健品
- 氧化是体内产生能量时会发生的正常过程
- 氧化损伤: 当自由基和抗氧化剂之间不平衡时，就会发生
- 当我们受伤，感染（例如流感病毒，牙龈炎)时急剧增加
- 氧化损伤=加剧炎症 (例如因肠漏和食物敏感性引起的发炎）
4 、绝佳的超级营养食物
- 骨汤提供易于消化,营养丰富的微量矿物质，例如钙，镁，磷，和硅。
5 、紧致皮肤
- 骨汤提供胶原蛋白
- 食用含胶原蛋白的食物和补品会减少脂肪团,紧致皮肤
- 胶原蛋白可帮助减少皱纹，抗衰老
6 、改善睡眠质量，情绪和头脑清晰
- 骨头汤含有甘氨酸 (glycine): 减轻失眠症状
您可以在家里用草食骨头或有机散养鸡骨头制作骨头汤。在炉子上煮牛肉骨头汤需要8-24小时，鸡骨头汤8-48小时 或在速溶锅中 (Instant Pot) 约2小时才能将矿物质和营养物质从骨头中抽出。如果您不想花费时间或精力，也可以购买预制的骨汤或用骨汤制成的蛋白粉
快看视频食谱: 5分钟增强免疫骨头汤
快看视频食谱:紫色美肤奶昔
我喜歡的一些醫藥級營養補充品牌子:
- Pure Encapsulations
- Xymogen
- Klaire Labs
- Designs for Health
- Douglas Labs
- Integrative Therapeutics
- Ortho Molecular
- Metagenics
- Gaia Herbs
- DiVinci Labs
- Transformation Enzymes
- NuMedica
- Master Supplements
- Nordic Naturals
益生菌 (Probiotic):
- 人體內有70%免疫細胞存在於腸道中
- 養好腸道, 避免致病菌的侵入
- 可以幫助消化吸收，促進腸道菌群平衡.
- 增強免疫力和抗病力
- 預防呼吸道感染
- 增加抗原特異性的IgG和IgA抗體，抑制炎症時單核細胞的增殖，減少肺部病原菌負擔並阻止組織病原菌擴散至血液.
- 腸道菌群紊亂與許多慢性疾病有關: 例如糖尿病、肥胖症、抑鬱症等
- 增強機體免疫如鼠李糖乳桿菌HN001有利於減低嬰兒血漿IgE水平，提升其腸道屏障功能, 可降低特應性皮炎、濕疹等.
- 如果您目前正在使用抗生素，同時補充益生菌會有很大的幫助。
- 食物來源包括: 泡菜, 納豆, 味噌, 乳酪 (Yogurt), 克菲爾 (Kefir)
- Yogurt 要細看營養標籤，最好清楚說明菌種及數量
- Kefir 比 Yogurt 含有更多種類的益生菌
- 醃菜含有大量鹽和糖，不宜多吃
- 食物中的益生菌含量有限，難以單靠日常飲食獲得保健功效，可以考慮食用益生菌補充品，促進腸道健康
2. β-葡聚醣(β-glucans):
- 主要存在香菇、靈芝, 燕麥. 不過, 生食的含量最高 . 加工的穀類也會大量減少β-葡聚醣含量. 選擇鋼切燕麥粒(Steel-cut oats)，而非即沖燕麥片或燕麥粉。
- 有助於提升免疫力.
- 在老鼠實驗中發現，β-葡聚醣可以降低運動後的負面效果，並增加抵抗呼吸道感染
- 幫助控制血糖
- 降低壞膽固醇
- 可能有助於對抗癌症.
- 有可能喚醒 T細胞(T-cells)或自然殺手細胞(Natural killer cell)
- 可能會有助於以下的病症：過敏(Allergies)、氣喘(Asthma)、慢性疲勞症候群(Chronic fatigue syndrome)、纖維肌痛(Fibromyalgia)
- 注意: 平常較少攝取膳食纖維的人，應該循序漸進的補充, 避免大量攝取可能會造成腸胃不適、脹氣或排氣等症狀。建議有低血糖症(hypoglycemia)或服用降血糖藥的人，先諮詢。
3. 乙醯半胱胺酸（N-Acetyl Cysteine）(NAC):
- 強化免疫作用
- NAC 擁有強力抗氧化功能，協助降低自由基對細胞造成的損害，過多的自由基造成細胞氧化壓力，是提早老化的主要原因。
- 提高保護肝及肺細胞
- 有助肝臟分解毒素，修復肝臟細胞 .
- 有助於補充細胞內的穀胱甘肽 (GSH)，一種重要的細胞抗氧化劑。
- 建議服用 Tylenol 時也要補充NAC
- 有助去斑淨白 .
- 抗氧化作用有效抗衰老
- 能有效阻止黑色素在體內形成, 使黑色素變淺
4. 穀胱甘肽(Glutathione) (GSH):
- 食物來源包括蘆筍, 牛油果, 大蒜，綠色蔬菜和甜菜
- 一種重要的細胞抗氧化劑
- 可清除自由基
- 其他抗氧化劑如維生素C、E、都需要GSH才能中和自由基。
- 能夠幫助肝臟快速排除分解毒素，有助修復肝臟細胞
- 體內足夠的GSH濃度，能夠提高免疫系統對抗各種疾病疲勞，尤其是接受治療中的癌症患者.
- S-乙酰穀胱甘肽 (S-Acetyl Glutathione) (S-Acetyl GSH) 可增加細胞內 GSH的含量，因為它具有被腸道吸收並進入人體細胞的能力
5. 薑黃素 (Curcumin)
- 除了保健品，咖哩+ 黑胡椒是吸收薑黃素的最佳料理
- 抗氧化、抗發炎, 抑制自由基，增加人體抗氧化物的活性
- 降低膽固醇, 血糖, 調節血脂
- 改善關節炎, 心血管疾病, 癌症, 肥胖, 憂鬱等
- 實驗中發現可以降低導致體內發炎的細胞激素- 介白素 (TNF), 腫瘤壞死因子 (IL-6), 抑制腫瘤重要發炎因子 (Nf-KB)等
- 可能減少治療或腫瘤引起的發炎相關副作用 (疲憊/噁心)
- 目前臨床試驗輔助正規化療，可能增加免疫、減少抗藥性
- 護肝, 增加血清中GSH抗氧化物質的活性
- 預防阿茲海默症 (Alzheimer’s disease): 增加腦中酵素的活性
- 注意: 本身有膽結石、膽道功能異常，或是缺鐵貧血患者，可能不適合吃薑黃素
nourish your body through whole foods
