雖然你可能覺得自己日常不怎麼吃甜食，但你攝入的添加糖分分鐘比你意識到的要多得多。隐形糖潛藏在大多數包裝食品中，麵包, 健康食品, 零食, 酸奶, 玉米片, 醬汁內都含有添加糖。

知道自己的極限: 

• 美國心臟協會（AHA) 建議每天添加糖攝取量:

• • 男性: 最多 9茶匙 (36克 或 150卡路里)
  • 女性: 最多6茶匙 (25克 或 100卡路里)
  • 兒童/青少年 (2-18歲): 少於6茶匙 (< 25克 或 < 100卡路里)
• 1茶匙糖= 4克(g)糖 ; 營養價值= 0
• 遵循80/20規則:
  • 80％的時間吃健康食品, 20％的時間吃一些“放縱, 有趣的食物”
• 看懂食品標籤. 所有成分是按重量降序排列。因此，如果糖是第一到第三種成分, 最好選擇另一種產品。

糖之疑問:

• 攝入大量添加糖會增加高血壓,  肥胖, 大肚腩, 脂肪肝, 2型糖尿病, 癌症, 阿爾茨海默病, 中風, 心臟病, 發炎的風險。
• 添加糖有很多不同的名稱，例如:
  • 糖 Sugar 
  • 花蜜 Agave Nectar
  • 紅糖 Brown sugar 
  • 玉米甜味劑 Corn sweetener
  • “Ose” 拖尾的  (例如: 葡萄糖 Glucose, 果糖 Fructose)
  • 蔗糖 Sucrose, Cane Sugar  
  • 糖漿 Syrup 
  • 玉米糖漿 Corn syrup
  • 高果糖玉米糖漿 High fructose corn syrup (HFCS）
  • 蜂蜜 Honey
  • 濃縮果汁 Fruit juice concentrates
  • 麥芽糖漿 Malt syrup 
  • 大麥麥芽提取物 Barley malt extract 
  • 楓糖漿 Maple syrup
  • 原糖蜜 Molasse
  • 等等…
• ‼️人工代糖: Sucralose  (Splenda 黃色包裝), aspartame (Equal 藍色包裝), Saccharin (Sweet’N Low 粉紅色包裝).
  • 經常吃人工代糖人可能會上瘾, 引發更多的甜食渴望
  • 未知的長期影響, 儘量避免
  • 孕婦兒童遠離
• 「天然的」代糖從草本植物衍生出來: 羅漢果 (Monk fruit), 甜菊糖（Stevia).
  • 沒有卡路里或糖。
  • 可能會產生「0卡路里, 可以多吃其他美食」的心理
  • 懷孕婦女和對豚草過敏的 (ragweed allergy)要避免使用
  • 甜菊糖有三種:
    • 甜菊葉甜味劑 (Altered Stevia, ex. Truvia, PureVia, Stevia in the Raw)- 含有不到1％的甜菊葉, 超加工成分. 避免❗️ 
      
    • 甜葉菊提取物 (stevia extracts)
    • 綠葉甜菊葉 (green leaf stevia): 最自然，副作用最少。
• 糖醇（Sugar alcohol): 木糖醇（xylitol) , 赤蘚糖醇（Erythritol), 乳糖醇, 山梨糖醇（sorbitol).
  • 糖醇比糖含的熱量少，常見於口香糖中. 身體無法完全吸收，因此對血糖的影響比較小. 然而攝入大量時，容易導致打嗝、肚子脹氣、腹瀉。
• 比添加糖和人工代糖略安全的天然糖: 原蜂蜜（raw honey), 椰子糖（coconut sugar), 綠葉甜菊葉 (green leaf stevia)-  但仍應慎食

常見人氣食品中的添加糖量:

大家要養成看食品標籤的習慣, 別被一些 「健康食品」給騙了! 

很多看似有益的食品, 其實添加糖/壞脂肪/鈉(鹽)含量非常嚇人, 最好少食或選擇其他牌子/食品!

例如名稱中含有:  “有機”, “高纖”, “粗糧”, “非油炸”, “fat free”, “ 0脂肪”, “無麩質”- 如一些酸奶, 包裝蔬果汁,  沙拉醬, 雜糧酥, 糙米卷, 消化餅, 袋裝堅果, 麻辣醬, 豆腐乾, 等等 ‼️