1. 飲食應以均衡、多樣化為目標，建議每日至少攝取4份蔬菜與1份水果，且最好滿足紅、綠、黃、白、紫等多色選擇，吸收不同營養. 每餐先吃足量蔬菜、再攝取魚類、肉類等蛋白質，最後吃飯，以滿足各類營養需求。
2. 飲食少油、少糖並戒酒
   • 飲食減油 (特別是精製油❗️)、減糖有助控制體重、改善脂肪肝問題，戒酒亦可避免肝臟過勞，以維護肝臟健康。
3. 少吃加工食品
   • 醃製品、煙燻肉類, 薯片, 午餐肉或油炸食品都可能在製作過程產生有毒物質，增加肝臟代謝負擔，故建議做好減少食用。
4. 不吃來路不明的藥品/保健食品
5. 補充有效的護肝營養品 (選擇藥品等級的或茶):
   • 奶薊 (Milk Thistle)
   • 薑黃 (Turmeric)
   • 蒲公英根 (Dandelion Root)
   • 牛蒡根 (Burdock root)
   • 維他命 D3
   • 白藜蘆醇 (Resveratrol)
   • 薑黃素 (Curcumin)
6. 每週2杯排毒飲料: 看下面的餵食貓料理：DIY 養生蘋果醋排毒果汁 🍹
7. 少吃精製穀物 (如：白麵包，白飯)
8. 每天食用一些富含膽鹼 Choline 的食物 (如：雞蛋，雞肉，牛肉，三文魚，西蘭花，豆類)
9. 避免生或未煮熟的貝類（如有脂肪肝, 生蠔和生蠔蛤絕對是禁忌)
10. 每週鍛煉/運動, 注意飲食份量, 控制體重和腰圍 📍

每份蔬果之定義

1份水果🍒 =

• 半個大型水果（如：香蕉、西柚、楊桃, 芒果）
• 半碗粒狀水果（如：藍莓, 提子, 車厘子、士多啤梨）
• 半碗水果塊（如：西瓜、蜜瓜）
• 2個小型水果（如：布冧、奇異果）
• 1個中型水果（如：橙、蘋果, 牛油果）
• 1湯匙無添加糖或鹽的果乾（如：提子乾、西梅乾, 枸杞）
• 3⁄4杯無添加糖的純果汁（如：鮮橙汁連果肉）

1份蔬菜 🥒 =

• 1碗未經烹調的葉菜（如：生菜、紫椰菜, 羽衣甘藍, 菠菜）
• 半碗煮熟的蔬菜、芽菜、瓜類或菇類（如：西蘭花, 椰菜花, 菜心、芥蘭、菠菜、白菜、豆芽、茄子）
• 1 杯無添加糖或鹽的純蔬菜汁（如：新鮮番茄汁連渣）
• 2根芹菜莖
• 5根蘆筍
• 10 個球芽甘藍
• 1個大紅燈籠椒

✳️  日常飲食中作為澱粉質主要來源的植物（如馬鈴薯, 甜菜頭, 胡蘿蔔, 玉米, 豆類, 荷蘭豆, 南瓜, 芋頭, 冬瓜），不適合計算在「每日4蔬1果」的蔬菜之中。

❇️  有機蔬果採用生物農藥 (天然農藥); 其他蔬果採用化學合成農藥

什麼是精製油? 

• 菜籽油 (Canola Oil)
•  植物油 (Vegetable Oil)
•  黃豆油 (Soybean Oil)
•  紅花油 (Safflower Oil)
• 玉米油 (Corn Oil)
• 人造黃油 (Margarine, Crisco)

📍腰圍大小和健康有什麼關係?

研究發現，體重正常但腰圍大於35寸女性/40寸的男性仍然有更高患脂肪肝, 糖尿病, 和高血壓的風險)